十斤都不止了吧？” “我看差不多，你看这背，多宽。” …… “来让让，你们一个个围这么紧，是会操刀，还是会脱毛？” 一个四十多岁的中年男子，背着手走来。 围观的人让开一道口子。 有人不服气的说:“老徐，你少看不起人，杀猪有什么难的，有家伙我也能杀。” 老徐斜了这人一眼。 “刀口从哪进，几分深？汤要几分烫？几分力开膛不破肠？肉要怎么分解不磕刀？” 那人被问的哑口无言。 杀猪还真不是那么好杀的，放血那一刀要准，不然血放不干净，或者放不出来。 放完血就要下汤，所谓的汤其实就是热水。 水的温度直接影响毛能不能刮下来，技术不好的，会有很...

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